Особенности питания детей от года и до подросткового периода

Программа курса

Модуль 1:Особенности питания

Здоровое питание детей до 3 лет.

Факты о реальном положении детского питания от 1 до 3 лет.
Грудное молоко и искусственное вскармливание: особенности и советы.
Прикорм: разновидности и правила введения.
5 групп продуктов полноценного меню.
Принципы питания малышей.
Ежедневный рацион детей 2-3 лет.
Специализированное детское питание.
Немодифицированное коровье молоко: состав, влияние на организм.
Формирование правильных вкусовых пристрастий.
Улучшение аппетита: советы.

Модуль 2:Особенности питания

Особенности питания детей от 3 лет и подросткового периода.

Возрастные этапы.
Суточные потребности в питательных веществах в зависимости от пола и возраста.
Пубертат: перестройка организма, изменение стереотипов.
Критерии рационального питания для детей.
Особенности жирового обмена у мальчиков и девочек.
Суточная потребность в питании и нутриентах.
Особенности пищевого рациона подростков.
Реализация пищевого дефицита у подростков.

Модуль 3:Особенности питания

1. Причины развития ожирения у детей и подростков: классификация. Часть 1.

Детское ожирение - мировая проблема.
Причины развития ожирения у детей и подростков.
Классификация детского ожирения по причинам возникновения.
Методы оценки ожирения у детей: практические рекомендации.
Процентильное распределение окружности талии у мальчиков и девочек в возрасте от 2 до 18 лет.
Жалобы родители и детей с ожирением.
Диагностика состояния.

2. Лечение ожирения у детей. Диетотерапия. Пищевые добавки и физическая нагрузка. Часть 2.

Комплекс мероприятий по снижению массы тела детей.
Диетотерапия: алгоритм ведения клиента.
Задачи диетологов в работе с детьми.
Медикаментозная терапия ожирения и пищевые добавки.
Рекомендации ВОЗ по адекватной физической активности для детей и подростков в возрасте 5-17 лет.

3. Коррекция пищевого поведения ребёнка. Помощь близких. Часть 3.

Правильные действия родителей в семье ребенка с лишним весом.
Обучение ребенка делать максимально здоровый выбор.
Психологический феномен - эффект Пигмалиона.
Искусство художественного оформления упакованной еды - бэнто.

Модуль 4:Особенности питания

1. Лишний вес у ребенка. Психосоматика и советы по работе с клиентами.

Причины детского ожирения: варианты и тактика.
Ожирение - психосоматическая проблема: практические советы.

2. Как помочь детям с лишним весом. Психологические методы коррекции неправильного пищевого поведения.

Помощь и поддержка семьи - важнейший фактор.
Способы формирования правильного пищевого поведения у детей.
Психотерапия в коррекции веса.
Как быть, если бабушка нарушает мамины принципы кормления ребенка.
Профилактика ожирения у детей: советы родителям.

Модуль 5:Особенности питания

1. 12 основных родительских директив: издержки воспитания. Часть 1.

Как влияют шрамы воспитания на поведение клиента диетолога.
Проявление и воздействие директив на жизнь ребенка и взрослого.
Совет по исправлению детских убеждений.

2. 12 основных родительских директив: издержки воспитания. Часть 2.

Влияние особенностей воспитания на поведение во взрослой жизни.
Рекомендации по исправлению деструктивных установок.

Курс ведут

Лара Серебрянская

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог. Автор проекта «Диетология для всех» - клиенты более чем в 40 странах. Основатель и владелец «Центра коррекции веса и развития личности». Организатор Первого в СНГ образовательного сообщества Wellness-Консультантов–Предпринимателей.

Янина Дубовик

Практикующий врач-диетолог, психиатр. Опыт работы 12 лет. Приоритетные направления в работе: нормализация веса взрослых и детей, лечение и профилактика заболеваний с помощью питания, коррекция пищевого поведения. Член Ассоциации фитнеса и спорта.

Наталья Казицкая

Кандидат медицинских наук. Врач-диетолог, детский гастроэнтеролог. Ассистент кафедры госпитальной педиатрии и неонатологии. Врач высшей категории по специальности "Педиатрия". Преподаватель Центра последипломного врачебного образования.